Kutatási projekt

Növényi hatóanyagok antimikrobiális hatásvizsgálata

HASZNOSÍTHATÓSÁG SZINTJE

Ismeretbővítő kutatás (alap- elméleti kutatás)

KULCSSZAVAK

orvosi mikrobiológia

KUTATÁSI PROJEKT LEÍRÁSA

Elsősorban élelmiszeripari feldolgozás során hulladékként keletkező növényi maradványok hatóanyagtartalmának antimikrobiális hatásvizsgálata. A projekt a gyakorlatban élelmiszeripari tartósításra alkalmazható antimikrobiális szerek kifejlesztéséhez járulhat hozzá.