Jellemző paraméter:

Tészta reológiai vizsgálatokat végez. Kezeletlen, valamint vegyszerkezelt búzák sütőipari értékszámát, technológiai vízfelvevő képességét és a reológiai jellemzőket lehet megállapítani a készülék segítségével. Egy-egy mintáról 6 különböző paramétert állapíthatunk meg.

Alkalmazási terület:

Búzalisztek és tészták minősítése.